CIRERES "PRUNUS"

TIMING/CALENDARI DE FLORACIÓ I COLLITA DE LES NOSTRES CIRERES

Sabies que…💡

El cirerer és dels últims arbres a florir,
però les cireres són les fruites que collim primer? 😮

FLORACIÓ:  FINALS DE MARÇ

COLLITA: 15 MAIG - 5 JULIOL

LA RECOL·LECCIÓ

A Prunus ens agrada cuidar al màxim el moment de la recol·lecció, ja que som partidaris de collir la fruita de l’arbre gairebé en el seu punt de maduració, ja que és quan té el millor gust. Com que els nostres clients són de proximitat, podem fer-ho així, ja que no passa gaire temps des que la fruita és a l’arbre fins que és emmagatzemada a la nevera dels que la gaudiran.

El nostre “mantra” és que el temps que passa des que es cull la fruita fins que arriba a la cambra frigorífica, SEMPRE és inferior a 45 minuts. Així assegurem la frescor dels nostres aliments.

 

Hi ha diferents paràmetres per saber si la fruita està madura. Ep! En el cas de les cireres, tothom tendeix a pensar que quan estan de color granat és quan estan madures. La veritat és que cada varietat és diferent, n’hi ha que són de color vermell en el seu punt òptim. Així que ens fixem en altres factors com la duresa i el sucre, que ens diran del cert si la fruita està “al punt”.

A Prunus comptem amb una gran varietat de cireres:

· NIMBA ·

És una de les varietats més primerenques de collir. El seu origen es desconeix, tot i que es solicités el registre del seu nom l’any 2013.

· LAPINS ·

El seu nom és degut al nom del primer científic que va obtenir cireres mitjançant autofertilització, F.Lapins.

· RED PACIFIC ·
És considerada com una de les varietats més excel·lents de collita primerenca de cirera. 

· SANTINA ·

Varietat de mida gran i en forma de cor. S’aguanta notablement a l'arbre, però és força sensible al seu propi esquerdat.

· PRIME GIANT ·
Tipologia primerenca, vermellosa i de tamany molt gran.

· SKEENA ·

Varietat denominada Lapins millorada, ja que tenen moltes similituds, però és més gran i té millor gust.

· SONATA ·

És una varietat recent amb poques existències de plantacions a Espanya. Poc resistent al seu propi esquerdat.

· SATIN ·

De tamany gran i productivat elevada.
Té un sabor molt bo,
es compacta i té bona resistència al seu propi esquerdat.

· SIMPHONY ·

Tipologia molt tardana i de molt bona productivitat.
En el seu punt òptim de maduració és de color vermell.

© Prunus 2020 | Disseny: 812studio + Red Flavors